Melitta Epos
Cafetière filtre Melitta : un broyeur intégré pour une fraicheur conservée
La cafetière Melitta EPOS se distingue par son broyeur intégré à meules coniques, une technologie qui permet de préserver la richesse des arômes du café fraîchement moulu. Contrairement aux moulins classiques, les meules coniques offrent une mouture uniforme, essentielle pour un café équilibré.
Le moulin intégré propose trois réglages différents permettant d’ajuster la taille de la mouture en fonction de vos goûts : une mouture plus grossière pour un café plus acide ou une mouture fine pour une boisson plus ronde et intense. Ce contrôle précis de la mouture vous permet de personnaliser votre café, vous offrant ainsi une expérience café digne des baristas, mais à la maison.
La cafetière a été conçue pour offrir une utilisation intuitive, avec un panneau de contrôle simple qui permet de régler le moulin, le nombre de tasses et l’intensité du café en quelques pressions. Que vous soyez un amateur de café chevronné ou un utilisateur novice, cette cafetière offre une prise en main facile.
Côté entretien, Melitta a pensé à tout : le bac à grains et le porte-filtre sont amovibles, ce qui facilite grandement le nettoyage. Le porte-filtre peut même être placé dans le lave-vaisselle.
Sélection faite avec gout
Bolivie
Yungas est un mot quéchua signifiant « Terres tièdes ». Zone de transition à l'ouest de la Bolivie, elle est caractérisée par un climat tropical, pluvieux et tiède. La très réputée « Route des Yungas » aussi appelée Route de la Mort par la dangerosité de son parcours, permet de relier les transports de café à La Paz, la capitale. Ce café se caractérise par une belle complexité avec des notes de fruits tropicaux, cacao,.. Tout en douceur. COMMERCE EQUITABLE & BIO
LE TERROIR DE YUNGAS
Yungas est un mot quéchua signifiant « Terres tièdes ». Cette zone géographique est une vallée forestière située à l’Ouest de la Bolivie. Zone de transition entre les hautes terres andines et les forêts de l'Est, elle est caractérisée par un climat tropical, pluvieux et tiède. La très réputée « Route des Yungas » aussi appelée Route de la Mort, relie La Paz à Coroico sur 80 kilomètres. D’une altitude moyenne de 3600 m, cette route est connue pour son extrême dangerosité car environ 250 voyageurs y périssaient chaque année. Construite par des prisonniers paraguayens lors de la guerre, elle était le seul itinéraire reliant La Paz à la forêt amazonienne. Pentes abruptes, voie unique sans garde-corps, pluie abondante, sol boueux, brouillard fréquent et nombreux camions transportant des produits agricoles l’ont rendu célèbre dans le monde entier.
Projet Aymara
Espèce : arabica
Variétés : Catuai rouge , Caturra rouge , Caturra jaune , Typica
Altitude : 1660m
Récolte : Juin à octobre
Process : Lavé
Séchage : Nature au soleil
Les points forts:
Des cafés authentiques, qui représentent fièrement leur terroir et les savoir-faire locaux.
Profil sensoriel:
« Des notes de citrus, de caramel et de vanille. »
